オレオ de ふんわりレアチーズ
はぁとちゃん @cook_40067420
自作レシピの『ふんわりレアチーズ☆』にオレオクッキーを加えたアレンジレシピ♡
このレシピの生い立ち
オレオクッキーをinしたレアチーズケーキを作ってみたくて、レシピID17635533 の『ふんわりレアチーズ☆』を参考に作ってみましたd(^▽^)
オレオ de ふんわりレアチーズ
自作レシピの『ふんわりレアチーズ☆』にオレオクッキーを加えたアレンジレシピ♡
このレシピの生い立ち
オレオクッキーをinしたレアチーズケーキを作ってみたくて、レシピID17635533 の『ふんわりレアチーズ☆』を参考に作ってみましたd(^▽^)
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを水に振り入れふやかしておく。
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- 2
クリームチーズをなめらかになるまで混ぜ、砂糖→ヨーグルト→レモン汁の順で加え、その都度よく混ぜる。
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- 3
生クリームに砂糖を加え、すくい上げるとリボン状に落ちる状態まで泡立てる。
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- 4
②に③を加えヘラで混ぜ合わせる。
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- 5
①のゼラチンをレンジにかけ(500Wで30秒くらい)溶かす。※ゼラチンがちゃんと溶けているか混ぜて確認してみてね。
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- 6
④に⑤で溶かしたゼラチンを加えてヘラもしくは泡立て器で素早く混ぜ合わせる。
- 7
⑥に４分割したオレオクッキーを入れ、ヘラで混ぜ合わせる。
-
- 8
⑦をお好みの容器に入れ、冷蔵庫で１～２時間冷やして完成。飾りはお好みでd(^▽^*)
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- 9
2018.3.12作業手順⑤〜⑦の順番を変えさせてもらいましたm(_ _)m
コツ・ポイント
やはりゼラチンの扱い方！ちゃんと全体に吸水させることと、レンチンした後に混ぜてゼラチンが溶けているか確認すること、ゼラチンを加える物の温度が低すぎないこと(冷蔵庫から出したて等…)を気を付ければダマになりにくく上手く仕上がると思います。
つくれぽ
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