激ウマよ♬ 鶏ひき肉と大葉の団子

Name: 激ウマよ♬ 鶏ひき肉と大葉の団子
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ひき肉 400g; 玉ねぎ 1/4個; 卵 １個; パン粉 大3; 大葉 ５枚; 醤油 大2; 酒 大1; 砂糖 大1

ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

大葉の風味、そしてふわふわの団子がたまらなく美味しいです♬
このレシピの生い立ち
クローン病でも家族みんなで同じメニューを食べたくて考案しました。

激ウマよ♬ 鶏ひき肉と大葉の団子

ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

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材料

4人分

鶏ひき肉 400g
玉ねぎ 1/4個
卵１個
パン粉大3
大葉５枚
調味料
醤油大2
酒大1
砂糖大1

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作り方

1
ボールに鶏ひき肉、みじん切りの玉ねぎ、みじん切りの大葉、卵、パン粉、塩胡椒をしてよく捏ねます。
2

生地を8等分に分けます。
3
フライパンを熱し、油を引きハンバーグを並べてフタをします。
4

ハンバーグの表面が白っぽくなったらフタを外し反対側も焼きます。
5

焼きあがったら、一旦お皿に取り出してフライパンを綺麗に洗います。
6
フライパンに調味料を入れて火にかけます。
7

ハンバーグを戻し入れてタレを絡めて煮汁を煮詰めたら完成です。

コツ・ポイント

面倒でもハンバーグを焼いた後に一度綺麗にフライパンを洗って煮汁を煮詰めると焦げずに綺麗に仕上がりますよ。

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つくれぽ

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ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

2018/02/02 15:01に公開

発酵食品ソムリエ腸活アドバイザー食育アドバイザー薬膳料理勉強中簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)健康オタクなので、なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね！ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω｀●)

このレシピのキーワード

おだんご大葉卵酒とりひき肉玉ねぎ

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