激ウマよ♬ 鶏ひき肉と大葉の団子
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473
大葉の風味、そしてふわふわの団子が たまらなく美味しいです♬
このレシピの生い立ち
クローン病でも家族みんなで同じメニューを食べたくて考案しました。
激ウマよ♬ 鶏ひき肉と大葉の団子
大葉の風味、そしてふわふわの団子が たまらなく美味しいです♬
このレシピの生い立ち
クローン病でも家族みんなで同じメニューを食べたくて考案しました。
作り方
- 1
ボールに鶏ひき肉、みじん切りの玉ねぎ、みじん切りの大葉、卵、パン粉、塩胡椒をして よく捏ねます。
-
- 2
生地を8等分に分けます。
- 3
フライパンを熱し、油を引きハンバーグを並べてフタをします。
-
- 4
ハンバーグの表面が白っぽくなったらフタを外し反対側も焼きます。
- 5
焼きあがったら、一旦お皿に取り出して フライパンを綺麗に洗います。
- 6
フライパンに調味料を入れて火にかけます。
-
- 7
ハンバーグを戻し入れてタレを絡めて煮汁を煮詰めたら完成です。
コツ・ポイント
面倒でも ハンバーグを焼いた後に 一度綺麗にフライパンを洗って煮汁を煮詰めると焦げずに綺麗に仕上がりますよ。
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