紅茶豚（チャイ豚） シャトルシェフ
guzavie @cook_40127434
シャトルシェフで放置しすぎたら、トロトロになりすぎました。崩れそうです。
スパイスたっぷりの「チャイ豚」です。
このレシピの生い立ち
ハム等の代わりに使う常備食としてかなり頻繁に作っています。
紅茶豚というより、チャイ豚です。
ストウブの鍋使用 レシピID : 18386690
☆
紅茶豚（チャイ豚） シャトルシェフ
シャトルシェフで放置しすぎたら、トロトロになりすぎました。崩れそうです。
スパイスたっぷりの「チャイ豚」です。
このレシピの生い立ち
ハム等の代わりに使う常備食としてかなり頻繁に作っています。
紅茶豚というより、チャイ豚です。
ストウブの鍋使用 レシピID : 18386690
☆
作り方
- 1
シャトルシェフの内鍋に水を沸かし、紅茶、スパイス、豚肉のブロックを入れて、沸騰したらあくを取って火を止めます。
- 2
シャトルシェフにセットして、時々温めながら、数時間置きます。
置きすぎると今回のようにトロトロになってしまいます。 - 3
たれの材料を混ぜて沸騰させ、２を漬け込みます。ファスナー付きビニール袋に入れ冷蔵庫に保存。
-
- 4
まな板にクッキングシートかホイルを敷いて３を切ります。そのまま包んで冷蔵庫に保存すると、洗い物が楽です。
-
- 5
マスタードや辛子を添えます。
余ったたれは、ビニール袋に日付を書いて冷凍で、次回のために保存します。
- 6
紅茶豚の角切りを乗せた軍艦巻き。
レシピID : 19776885 -
- 7
大き目に切ったチャイ豚と、塩らっきょう等薬味がゴロゴロ入ったチャーハン。
レシピID : 20201646 -
似たレシピ
-
スパイスから一気に作るオリジナルチャイ スパイスから一気に作るオリジナルチャイ
カルダモン香る本格チャイです。お好みに合わせて、牛乳や砂糖を入れていただくとより本番インドのチャイになります。
神戸のカレー好きよこ -
-
インド式×ホットクックのマサラなチャイ インド式×ホットクックのマサラなチャイ
ヘルシオホットクックでインド式のマサラなチャイをお手軽に。牛乳1000mlならロイヤル・マサラ・チャイ。比率はお好みで。
-
-
-
スパイスたっぷり♪自家製スパイシーチャイ スパイスたっぷり♪自家製スパイシーチャイ
寒くなると飲みたくなる、ホットチャイ♪体が温まるように、生姜とかスパイスをたっぷり！ほっこりしましょ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20091917
