オクラと切り干し大根の納豆和え

はーちゃん✿
はーちゃん✿ @cook_40095956

オクラと切り干し大根で夏バテ解消!
さっぱり味でご飯にもおつまみにもピッタリあいますよ。
このレシピの生い立ち
夏バテ予防にネバネバ系で体力増強のレシピを考えました。ビールのおつまみにもピッタリですし、妊娠中・授乳中のママ達にも栄養価の高いレシピだと思います。

オクラと切り干し大根の納豆和え

オクラと切り干し大根で夏バテ解消!
さっぱり味でご飯にもおつまみにもピッタリあいますよ。
このレシピの生い立ち
夏バテ予防にネバネバ系で体力増強のレシピを考えました。ビールのおつまみにもピッタリですし、妊娠中・授乳中のママ達にも栄養価の高いレシピだと思います。

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材料

2人分
  1. オクラ 4本
  2. 切り干し大根 10g
  3. きゅうり(千切り) 20g
  4. 納豆 1パック
  5. 麺つゆ 大さじ2
  6. 七味唐辛子 少々
  7. 焼きのり 少々
  8. ごま 少々

作り方

  1. 1

    オクラは2~3分茹でて粗熱をとり小口切りにする。

  2. 2

    切り干し大根は水洗いする。ボウルに水を入れ15分位かけて戻す。よくしぼり食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    きゅうりは千切りにする。

  4. 4

    ボウルに1・2・3納豆を入れ麺つゆで味をつけて七味・焼きのり・ごま油少々であえる。

コツ・ポイント

長芋の千切りを入れてもいいですね。
味付けも好みで梅味や酢を入れたりするのもいいですね。

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