レモンコンフィと黒胡椒のドレッシング

Name: レモンコンフィと黒胡椒のドレッシング
Yield: 一回使い切り分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レシピID:19522486レモンのコンフィのみじん切り 小1と1/3～; グレープシードオイル（サラダオイルやオリーブオイルでもOK） 大5; 白ワインヴィネガー 大2; 蜂蜜 小2/3; 醤油 小1と少し; 玉ねぎすりおろし 小1/2; 粗挽き黒胡椒 かなりたっぷりめ

ルロワ・モワ @cook_40050337

レモンコンフィ（塩漬けレモン）の風味ほんのり＆蜂蜜の甘さほんのりなドレッシング。でも粗挽き黒胡椒が少しだけキリっ。です。

このレシピの生い立ち
こんな話題になるずっと以前から自慢じゃないけど（ほんとはちょっと自慢？）我が家の常備品レモンコンフィで作った、蜂蜜のほんのりな甘さも美味しいドレッシング。しかしほんのり甘い中にも引き締めなくちゃいかん思って粗挽き黒胡椒もきかせてみました～。

レモンコンフィ（塩漬けレモン）の風味ほんのり＆蜂蜜の甘さほんのりなドレッシング。でも粗挽き黒胡椒が少しだけキリっ。です。

レモンコンフィと黒胡椒のドレッシング

ルロワ・モワ @cook_40050337

レモンコンフィ（塩漬けレモン）の風味ほんのり＆蜂蜜の甘さほんのりなドレッシング。でも粗挽き黒胡椒が少しだけキリっ。です。

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材料

一回使い切り分

レシピID:19522486 レモンのコンフィのみじん切り小1と1/3～
グレープシードオイル（サラダオイルやオリーブオイルでもOK）大5
白ワインヴィネガー大2
蜂蜜小2/3
醤油小1と少し
玉ねぎすりおろし小1/2
粗挽き黒胡椒かなりたっぷりめ

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作り方

1

すべてをよく混ぜ合わせて出来上がりで～す。
2

＊私は粗挽き黒胡椒が大好きなので、実はサラダにこのドレをかけ、更にまた粗挽き黒胡椒をガリガリしています。お好みでどうぞ♪

コツ・ポイント

レモンコンフィはほんのり量にしてあるので、もう少しコンフィ味全面でもいいな、な方はお好みに加減してください。それにしても粗挽き黒胡椒はこれでもかくらいたっぷりめに。もちろん他の方レシピなレモンコンフィでもじぇんじぇんいいのですどうぞどうぞ♪

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ルロワ・モワ @cook_40050337

2014/06/27 13:25に公開

パリ郊外で家族8人（匹）暮らし。ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」（https://milketmoi.blog.jp/）を毎日更新。家族のために一生懸命料理を作る人、苦手でもがんばって作る人。一方でそんな人のレシピを平然と利用し有名になりたい、お金を稼ぎたい料理研究家が多過ぎることが残念です。コメントはぜんぶ読ませていただいております。皆さん優すぃ。ありがとうございます！

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