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タラのカレーフライ(透析食)
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タラのカレーフライ(透析食)-レシピのメイン写真

タラのカレーフライ(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:191kcal
たんぱく質:14.6g
カリウム:387mg
リン:199mg
食塩相当量:0.6g
このレシピの生い立ち
メインのおかずですがなんと塩分0.6g!
カレーの風味がきいているので塩分が少なくても美味しくいただけます(^^)

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たんぱく質:14.6g
カリウム:387mg
リン:199mg
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メインのおかずですがなんと塩分0.6g!
カレーの風味がきいているので塩分が少なくても美味しくいただけます(^^)

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タラのカレーフライ(透析食)

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偕行会グループ @cook_kaikoukai

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たんぱく質:14.6g
カリウム:387mg
リン:199mg
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カレーの風味がきいているので塩分が少なくても美味しくいただけます(^^)

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カリウム:387mg
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材料

1人分
  1. タラ 75g
  2. 酒 5g(小1)
  3. 塩 0.2g
  4. こしょう 0.01g
  5. かつおだし 15g(大1)
  6. カレー粉 3g(小1.5)
  7. パン粉 4g
  8. 揚げ油 適量
  9. 赤ピーマン 15g
  10. 黄ピーマン 15g
  11. 油 2g(小1/2)
  12. 塩 0.2g
  13. こしょう 0.01g
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作り方

  1. 1

    タラは一口大のそぎ切りにして酒を振りかける

  2. 2

    ピーマンはそれぞれ細切りにして茹でこぼし、水にさらす

  3. 3

    かつおだしとカレー粉を混ぜ合わせておく

  4. 4

    水気を拭いたタラに塩・こしょうを振り、下味をつける

  5. 5

    4のタラを3にくぐらせ、パン粉をつけて揚げる

  6. 6

    油を熱したフライパンに水気を絞った野菜を加えて炒め、塩・こしょうで味を調える

コツ・ポイント

*だしにカレー粉を混ぜ合わせることでしっかりとカレーの味がつきます
*タラの量は1切れ弱ですが1口大に切ることで満足感が得られます

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2019/08/26 03:21に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20092268
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