切り干し大根和え物
小さなsatomi @cook_40128646
中華風な和え物です。切干大根をはじめ食物繊維も多く、ヘルシーなおかずです。あと一品というときに簡単でおススメです。
このレシピの生い立ち
箸休めを考えていた時、せっかくだから食物繊維が取れたり乾物を使っていつでもできるものが良いなぁと考えたレシピです。炒り卵も電子レンジで簡単にできるのがお手軽です。
切り干し大根和え物
中華風な和え物です。切干大根をはじめ食物繊維も多く、ヘルシーなおかずです。あと一品というときに簡単でおススメです。
このレシピの生い立ち
箸休めを考えていた時、せっかくだから食物繊維が取れたり乾物を使っていつでもできるものが良いなぁと考えたレシピです。炒り卵も電子レンジで簡単にできるのがお手軽です。
アプリでひらく作り方
- 1
炒り卵を作る。卵・砂糖・しょう油・だし汁を耐熱皿に入れ混ぜる。
-
- 2
１にサランラップをして５００～６００Wに１分かける。
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- 3
２を取り出し、フォークで全体を混ぜ炒り卵を作る。
-
- 4
切干大根と刻み昆布はボウル等に入れ水で軽くもみながら洗う。軽く水気を絞っておく。
-
- 5
湯を沸かし４ときのこ類（石突を取り食べやすいおおきにさく）を２分茹でる。
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- 6
５をザルに上げ流水で粗熱を取る。
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- 7
しっかりと水気を絞る。
-
- 8
にんじん・きゅうりは千切にする。
-
- 9
（A)の合わせ調味料をボウル等に入れ混ぜ合わせておく。
-
- 10
７（切干大根等）、６（せん切にした野菜）、シーチキン、３（炒り卵）をボウルに入れ９の合わせ調味料で味をつけ器に盛る。
-
コツ・ポイント
・具はお好みでどうぞ。ワカメなどご自宅にあるものをご利用ください。
・合わせ調味料は目安なのでお好みの味に調整してください。
・具は水気を切ってから味を付けた方が美味しく仕上がります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20092275
