ブレンダーでにんじんを細かくする。
そのなかに、卵2個、牛乳60mlを加え混ぜる。(今回はドライいちじくも入れました)

１で混ぜたものとホットケーキミックス200gを混ぜる。

炊飯器にサラダ油を薄く塗り、生地を流し入れる。トントンと空気を抜く。

普通炊飯2回くらいでできあがり。