鮭とクリチのじゃがいも饅頭 生姜餡掛け
みのぷー！ @cook_40280612
秋冬にたべたい創作和食料理です。1個で結構おなかいっぱい！冷凍保存もできます。
このレシピの生い立ち
大好きなお店のじゃがいも饅頭を自分なりにアレンジして作ってみました。
鮭とクリチのじゃがいも饅頭 生姜餡掛け
秋冬にたべたい創作和食料理です。1個で結構おなかいっぱい！冷凍保存もできます。
このレシピの生い立ち
大好きなお店のじゃがいも饅頭を自分なりにアレンジして作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて火が通りやすい大きさに切り茹でます。
- 2
茹でたじゃがいもを潰し、☆を加え混ぜます。
-
- 3
2をのばし、皮をつくる。
-
- 4
3の上にスモークサーモン(焼いた鮭)→クリームチーズの順で乗せる。
-
- 5
まるめる
-
- 6
片栗粉をまぶす。
-
- 7
6を揚げ焼きし、こんがり色がついたらとりだす。
- 8
あんをつくります。★を全部鍋に入れ火にかけます。
- 9
8に水溶き片栗粉を入れとろっとしてきたらあんは完成。
- 10
7に9をかけ、ネギをのせたら完成。
-
コツ・ポイント
鮭を使う場合はあらかじめ焼いておいてください！
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