絹さやの筋をとり、沸騰しているお湯に塩を少々加え、1分程度茹でたあと冷水につけ粗熱が取れれば、取り出し水気を切る。

かまぼこをお好みの厚さに切り、万能ねぎは小口切りにします。

鍋に水270mlとちゃんぷるーの素を25ml入れ沸騰させます。（薄ければ調整して下さい）

器に湯がいたうどんを入れ、2.のつゆ、1.の絹さや、かまぼこ、万能ねぎを盛りつけ完成です。