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辛さマイルド*おからチリコンカン
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辛さマイルド*おからチリコンカン-レシピのメイン写真

辛さマイルド*おからチリコンカン

hasuppi
hasuppi @cook_40051821

からーい、でもまろやか!!不思議な味わいのチリコンカン!
このレシピの生い立ち
チリコンカンを作っていて、トマトの水気が多すぎたときにおからを加えてみたら予想外においしくできたという、失敗から生まれたレシピです笑

からーい、でもまろやか!!不思議な味わいのチリコンカン!
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チリコンカンを作っていて、トマトの水気が多すぎたときにおからを加えてみたら予想外においしくできたという、失敗から生まれたレシピです笑

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辛さマイルド*おからチリコンカン

hasuppi
hasuppi @cook_40051821

からーい、でもまろやか!!不思議な味わいのチリコンカン!
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チリコンカンを作っていて、トマトの水気が多すぎたときにおからを加えてみたら予想外においしくできたという、失敗から生まれたレシピです笑

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材料

  • たまねぎ 一個
  • トマト 大3個
  • ミックスビーンズ 2缶
  • タコスの素 1袋
  • おから 100g
  • グレープシードオイル 適量
  • 粗挽き黒こしょう 適量
  • 付け合せに
  • レタス、ナン、千切りキャベツ
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作り方

  1. 1

    たまねぎをみじん切りに、トマトを1cm~1.5cmの角切りにする

    • 辛さマイルド*おからチリコンカン作り方1写真
  2. 2

    鍋にグレープシードオイルを熱して、たまねぎを炒める。透き通るくらいで○

    • 辛さマイルド*おからチリコンカン作り方2写真
  3. 3

    ミックスビーンズを加えて軽く炒めたら、トマトを加えてさらに軽く混ぜる。

    • 辛さマイルド*おからチリコンカン作り方3写真
  4. 4

    タコスの素をふりかけ、よく混ぜる。焦げ付かないように注意!

    • 辛さマイルド*おからチリコンカン作り方4写真
  5. 5

    弱火にして10分ほど煮込む。

  6. 6

    水分が出てきてスープ状になったら、おからを加えてよく混ぜる。

    • 辛さマイルド*おからチリコンカン作り方6写真
  7. 7

    好みのとろみになるまでおからを調整して、出来上がったら胡椒をふって盛り付ける。

  8. 8

    出来上がったチリコンカンは、レタスでくるんだりナンではさんだり、キャベツを混ぜてもおいしいです!

  9. 9

    今回はこのチリシーズニングを使いました!

    • 辛さマイルド*おからチリコンカン作り方9写真

コツ・ポイント

おからは水分をよく吸ってくれるので、トマトの水気は多すぎるかな?ってくらいで大丈夫です!

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hasuppi
hasuppi @cook_40051821
2014/07/09 12:49に公開
一児♀の新米ママとしてお料理修行中!日々のごはんやおやつなどなど色んなジャンルに挑戦中٩(*˙O˙*)و料理のレパートリーが増えますように✨
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このレシピのキーワード

チリコンカン おから トマト レタス キャベツ 玉ねぎ ミックスビーンズ

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