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【とても簡単】モツ煮
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【とても簡単】モツ煮-レシピのメイン写真

【とても簡単】モツ煮

おもちのきもち
おもちのきもち @cook_40156128

一人暮らし大学生による簡単レシピ◎
具材を切って煮込むだけです。
野菜は冷蔵庫の余り物で！
このレシピの生い立ち
無性にモツが食べたかったので

一人暮らし大学生による簡単レシピ◎
具材を切って煮込むだけです。
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おもちのきもち
おもちのきもち @cook_40156128

一人暮らし大学生による簡単レシピ◎
具材を切って煮込むだけです。
野菜は冷蔵庫の余り物で！
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無性にモツが食べたかったので

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材料

  • 豚モツ 200g
  • 人参 1/2本
  • 長ネギ 1/2本
  • 大根 5cmくらい
  • 油揚げ 2枚
  • 青ネギ 好きなだけ
  • 本だし、塩 少々
  • ☆醤油、みりん、酒 各大1
  • 味噌 大1
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作り方

  1. 1

    土鍋に半分の量の水と塩、本だしを少々、モツを入れて煮立たせる

  2. 2

    煮立った鍋に一口大に切った材料を根菜→葉野菜→油揚げの順に入れていく

  3. 3

    野菜に火が通ったら☆の調味料を入れてコトコト5分くらい煮込む

  4. 4

    味噌を入れて沸騰直前で火を止めて10分くらい置く

  5. 5

    味が馴染んだらネギをちらして完成です

コツ・ポイント

最後に10分余熱調理で味を染み込ませることがポイントです！

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おもちのきもち
おもちのきもち @cook_40156128
2018/02/02 06:31に公開

このレシピのキーワード

もつ煮 大根 にんじん 酒 味噌 油揚げ 豚モツ 青ネギ 長ネギ

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