【とても簡単】モツ煮

【とても簡単】モツ煮-レシピのメイン写真

【とても簡単】モツ煮

おもちのきもち @cook_40156128

一人暮らし大学生による簡単レシピ◎
具材を切って煮込むだけです。
野菜は冷蔵庫の余り物で！
このレシピの生い立ち
無性にモツが食べたかったので

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無性にモツが食べたかったので

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具材を切って煮込むだけです。
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無性にモツが食べたかったので

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材料

豚モツ 200g
人参 1/2本
長ネギ 1/2本
大根 5cmくらい
油揚げ 2枚
青ネギ好きなだけ
本だし、塩少々
☆醤油、みりん、酒各大1
味噌大1

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作り方

1

土鍋に半分の量の水と塩、本だしを少々、モツを入れて煮立たせる
2

煮立った鍋に一口大に切った材料を根菜→葉野菜→油揚げの順に入れていく
3

野菜に火が通ったら☆の調味料を入れてコトコト5分くらい煮込む
4

味噌を入れて沸騰直前で火を止めて10分くらい置く
5

味が馴染んだらネギをちらして完成です

コツ・ポイント

最後に10分余熱調理で味を染み込ませることがポイントです！

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おもちのきもち @cook_40156128

2018/02/02 06:31に公開

このレシピのキーワード

もつ煮大根にんじん酒味噌油揚げ豚モツ青ネギ長ネギ

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