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青菜(小松菜、ほうれん草)の巣ごもり
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青菜(小松菜、ほうれん草)の巣ごもり-レシピのメイン写真

青菜(小松菜、ほうれん草)の巣ごもり

ケイヤ@kie
ケイヤ@kie @cook_40274022

子供達も玉子につられて青菜をたくさん食べます。4人分なら倍量を大きめのフライパンで。
このレシピの生い立ち
小松菜、ほうれん草、菜花などのお浸しの残りでよく作ります。

子供達も玉子につられて青菜をたくさん食べます。4人分なら倍量を大きめのフライパンで。
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小松菜、ほうれん草、菜花などのお浸しの残りでよく作ります。

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青菜(小松菜、ほうれん草)の巣ごもり

ケイヤ@kie
ケイヤ@kie @cook_40274022

子供達も玉子につられて青菜をたくさん食べます。4人分なら倍量を大きめのフライパンで。
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小松菜、ほうれん草、菜花などのお浸しの残りでよく作ります。

子供達も玉子につられて青菜をたくさん食べます。4人分なら倍量を大きめのフライパンで。
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材料

2人分
  • 青菜(下茹で) 1束
  • 卵 2個
  • めんつゆ(濃いめに希釈) 150ml
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作り方

  1. 1

    下茹でした青菜を3〜4cmに切る。

    • 青菜(小松菜、ほうれん草)の巣ごもり作り方1写真
  2. 2

    フライパンにめんつゆと水気を絞った青菜を入れ煮立てる。

    • 青菜(小松菜、ほうれん草)の巣ごもり作り方2写真
  3. 3

    青菜の上に卵を割り入れる(卵の位置を少しく窪ませる)

    • 青菜(小松菜、ほうれん草)の巣ごもり作り方3写真
  4. 4

    蓋をして5〜7分弱火で煮て、卵を好みの硬さに仕上げる。

    • 青菜(小松菜、ほうれん草)の巣ごもり作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付ける。

    • 青菜(小松菜、ほうれん草)の巣ごもり作り方5写真

コツ・ポイント

めんつゆに醤油など足してお好みの味にしても良いです。

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ケイヤ@kie
ケイヤ@kie @cook_40274022
2019/10/29 04:35に公開
★付はトップ10入りレシピ。ご訪問ありがとうございます。つくれぽ、フォロー感謝致します♡盆正月以外は無休の黒色自営業です。主に時短、簡単料理と福井の郷土料理。母(80代)と義姉、息子のレシピも含みます。夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。調理師と電気工事士免許を持ちます。本業は電気。楽天レシピでは人気順で掲載。https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1890006134/レシピの動画は https://youtube.com/@kie
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このレシピのキーワード

巣ごもり 卵 青菜

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