海老だしの効いた水餃子スープ
ポニョ★ほのか @cook_40099125
,海老の出汁が効いた水餃子スープがたべてみたいなと考えて作ってみました(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
水餃子を食べたいし、海老のだしが効いたスープも飲みたかったので(*´ω｀*)
海老だしの効いた水餃子スープ
,海老の出汁が効いた水餃子スープがたべてみたいなと考えて作ってみました(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
水餃子を食べたいし、海老のだしが効いたスープも飲みたかったので(*´ω｀*)
作り方
- 1
海老の背わたを、つまようじでとる。
- 2
キャベツを一口サイズに切る
- 3
鍋にいれて、海老とキャベツを煮込んで、ダシダをいれる。水餃子を入れる。
- 4
塩コショウで軽く味をつけて、ピンクソルトで、味をひきしめる。
- 5
お好みでごま油を数滴いれて完成
コツ・ポイント
ピンクソルトで、味を整えると、海老の風味が引き立つ。ごま油、香りづけにお好みで。海老の頭つきをいれることで、海老の出汁がでる。
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