お正月にも☆和風ビスケットブラウニー。
話題のビスケットブラウニーを和風にアレンジ。餡子を練り込んだ濃厚なブラウニーにきな粉クッキーをのせて焼き上げました。
このレシピの生い立ち
話題のビスケットブラウニーを和風に仕上げてみました。砂糖を使わず餡子の甘さだけで十分にしっとり美味しく仕上がりました。
お正月にも☆和風ビスケットブラウニー。
話題のビスケットブラウニーを和風にアレンジ。餡子を練り込んだ濃厚なブラウニーにきな粉クッキーをのせて焼き上げました。
このレシピの生い立ち
話題のビスケットブラウニーを和風に仕上げてみました。砂糖を使わず餡子の甘さだけで十分にしっとり美味しく仕上がりました。
アプリでひらく作り方
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レシピID19951542を参考にきな粉クッキーを作り、170度のオーブンで7〜10分程焼いて取り出す。半量でも足ります。
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- 2
焼いている間にブラウニー作り。手持ちの型にオーブンシートを敷いておく。今回は空き箱をアルミホイルで覆い使用しました。
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- 3
ボウルに餡子、牛乳、サラダ油を量り入れて泡立て器で混ぜる。餡子をほぐす感じです。クッキー焼成後オーブンを180度で予熱。
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- 4
ホットケーキミックス、純ココアを加えて更に混ぜる。
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- 5
均一に混ざればOK。
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- 6
用意しておいた型に流し入れて表面を平らにならす。
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- 7
クッキーを並べたら180度のオーブンで15分程焼く。
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- 8
楊枝を刺してみて生の生地がついてこなければ焼きあがり。クッキーが焦げそうならアルミホイルを被せて焼き上げて下さい。
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- 9
2020.12.31☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました！作って下さったみなさんありがとう♡
- 10
ホケミが無い場合、又はホケミが苦手な方は、薄力粉75g、砂糖20g、ベーキングパウダー4g、塩ひとつまみで代用できます。
コツ・ポイント
きな粉クッキーは半量でも足りますが、おやつにもなるので分量通り作っています。多めに作って余ったクッキーはブラウニーを焼くときに空いている場所で5分程追加で焼いて下さい。今回餡子はこし餡を使用しました。
つくれぽ
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