茹で卵はお好みの固さにゆでたものをボールにいれフォークの背で粗く潰す

ピクルスはみじん切りにし 1 の ゆで卵とまぜマヨネーズ 塩コショウをいれあえる

カンパーニュにリーフレタスをおき卵をサンドし完成