れんこんとツナの和風サラダ
青じその香りが食欲をそそります
このレシピの生い立ち
れんこんをきんぴら以外の調理法で食べたいと思い作りました
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青じその香りが食欲をそそります
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れんこんをきんぴら以外の調理法で食べたいと思い作りました
れんこんの皮をむき、
縦に半分に切って4mmの厚さに切る
切ったれんこんは酢水にさらしておく
お湯を沸かし洗ったオクラを30秒ほどさっと茹でる
オクラを取り出したられんこんも同じ湯で2分ほど茹でざるにあげる
茹でたオクラとパプリカを切る
ボウルに青じそドレッシング、しょうゆ、昆布だし、コショウをいれ混ぜる
ドレッシングの入ったボウルにれんこん、オクラ、パプリカ、ツナを入れて混ぜ合わせる
ツナ缶のオイルも入れると美味しいです。
オイルの量はお好みで◎
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