バターを室温に置きます。マーガリンは不要。

小麦粉をふるいにかけます。または、袋でしゃかしゃかふります。

バターと砂糖を白っぽくなるまでホイッパーで混ぜ、卵、バニラエッセンスも混ぜます。

小麦粉を入れ、さっくりと混ぜます。なかなかまとまらない場合は牛乳を少々入れます。

好きな形にして(柔らかい場合は冷蔵庫で休ませます)170度のオーブンで20分焼きます。