作り方
- 1
大根は擦って水気を切る。
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- 2
サンマは水洗い。臭みをとる。水気を切る。
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- 3
サンマを半分に切り両面に塩を塗る。内臓は焦げるのでこのままで平気です。
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- 4
サンマの身にお好みで切り込みをいれる。
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- 5
焼き網や魚焼きグリルで焼く。
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- 6
グリルでも焼き網でも両面焼く
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- 7
両面焼けたら出来上がり。
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- 8
すだちなどを添え大根おろしと醤油で召し上がって下さい。
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- 9
魚焼きグリルでも同じに焼いてください。
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コツ・ポイント
サンマの身や内臓が生焼けなのが嫌でうちでは半分に切って焼きます。
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