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バターロール
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バターロール-レシピのメイン写真

バターロール

ki_hiromin
ki_hiromin @cook_40268418

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ちょっと甘め
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ちょっと甘めで小ぶりのバターロールにしたかったので

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材料

24個分
  • 強力粉 250g
  • 砂糖 30g
  • 卵 М1個
  • 牛乳 120ml
  • バター(マーガリン可) 30g
  • ドライイースト 6g
  • ☆溶き卵(つや出し用) 少量
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作り方

  1. 1

    牛乳を人肌程度に温め、☆以外のすべての材料をホームベーカリーへ投入
    一次発酵まで済ませる

    • バターロール作り方1写真
  2. 2

    生地を4等分にし、平たく伸ばして三角に切る

    • バターロール作り方2写真
  3. 3

    幅の広い方から巻く

    • バターロール作り方3写真
  4. 4

    やや小さめ
    巻き終わりを下にして

    • バターロール作り方4写真
  5. 5

    クッキングシートを敷き並べる
    電子レンジで二次発酵40℃30分

    • バターロール作り方5写真
  6. 6

    二次発酵が終わったらつや出しの卵を生地に塗る
    電子レンジで180℃
    20分焼く

    • バターロール作り方6写真
  7. 7

    電子レンジ180℃20分焼く

    • バターロール作り方7写真

コツ・ポイント

寒い時期は二次発酵の時間を5~10分増やしてくださいね

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ki_hiromin
ki_hiromin @cook_40268418
2014/08/23 09:15に公開

このレシピのキーワード

バターロール バター 牛乳 強力粉 卵

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