味の決め手はコレ！激旨ピーマンの肉詰め
いろんな調味料が入ってる焼肉のタレが味の決め手に☆簡単で激旨です( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
肉タネを作るときに
たまたまニンニクとゴマ油がなくて
焼肉のタレで代用した所
いつものより美味しく仕上がりました。
味の決め手はコレ！激旨ピーマンの肉詰め
いろんな調味料が入ってる焼肉のタレが味の決め手に☆簡単で激旨です( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
肉タネを作るときに
たまたまニンニクとゴマ油がなくて
焼肉のタレで代用した所
いつものより美味しく仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし
レンジアップしておく。例 700w2分弱
-
- 2
ボウルに
挽き肉、玉ねぎ、塩コショウ、溶き卵を入れる -
- 3
味の決め手！！
焼肉のタレを入れる！！ -
- 4
混ぜ混ぜ。
こねこね。挽き肉が白っぽくなるまで
ひたすらこねる。タネは
ゆるゆるなくらいでOKです！ - 5
タネをひとまとめにして
冷蔵庫でやすませる。
約20分～30分くらい。※時間ないときは
スキップしていいですょ。 -
- 6
縦半分にしたピーマンに
挽き肉を詰める。タップリ詰めて
肉の表面をスプーンの裏などで
滑らかにします。 -
- 7
油を引いたフライパンに
肉タネを下にして焼く。余った肉タネは
子ども用につくねにしました☆ -
- 8
中火で5分焼いたら
合わせておいた☆印の
調味料を入れる。 -
- 9
火は中火のまま
蓋をして5分間蒸し焼きに。 -
- 10
蓋を開け
タレをピーマンにかけながら
ピーマンに火を通す。ピーマンの苦味が苦手な方は
しっかり火を通すのがオススメ。 - 11
火を止めて
さらに蓋をして5分間蒸らします。このひと手間で
これでタレが肉タネに染み込みますょ♡ - 12
お皿に盛り付けて
タレをタップリかけて
完成です。噛んだ瞬間
肉汁じゅっぅわ～♡ -
コツ・ポイント
①肉タネはゆるゆるがベスト！
※ゆるいからと片栗粉などはいれないでね。
タネはタップリ詰めて焼き縮み&スカスカ防止！
②焼いた後、火を止め、蓋をして蒸らすことで
肉タネにタレが染み込みます！
つくれぽ
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