半分以上野菜でつくる、肉味噌
博多のてなこ @cook_40163293
しっとりおいしい肉味噌、実は半分以上野菜で出来てます！秘密はすりおろし人参♪
このレシピの生い立ち
野菜不足を解消したかったので。
半分以上野菜でつくる、肉味噌
しっとりおいしい肉味噌、実は半分以上野菜で出来てます！秘密はすりおろし人参♪
このレシピの生い立ち
野菜不足を解消したかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
人参を丸々一本すりおろします！私は皮ごとすりおろしてしまいました！
- 2
玉ねぎ、ピーマン、にんにくは、微塵切りに。
- 3
オリーブオイルを温め、ニンニクみじん切りを入れて香りを出す。 香りが出てきたら、玉ねぎピーマンを炒める。
- 4
玉ねぎピーマンに火がとおってきたら、にんじんすりおろしも加え、水気を飛ばすイメージで炒める。
- 5
ある程度火が通ったら、ひき肉と、酒大さじ1を入れて炒めまーす
- 6
味噌とハチミツを混ぜたものを入れて炒め、ある程度水気がとんだら完成！
お好みでブラックペッパーを入れて♪
コツ・ポイント
人参は、みじん切りでも良いかと思いますが、すりおろしのほうが肉とよく馴染んで美味しいです。皮ごとすりおろせば栄養もアップ！ 味も甘めで、お子様にもオススメ！
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