玉ねぎは、みじん切り、大根は、サイコロ型に切っておく。

鍋に、ミンチ、玉ねぎ、塩、砂糖、しょうゆを入れて炒める。

9割くらい肉に火が通ったら大根を入れて混ぜて蓋をして蒸し焼きにする。（時々かき混ぜてください）

大根がしんなりして水分が出たらカレールーを入れて少し煮こむ。