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人参ジュースの絞りかすで♪ 春雨サラダ
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人参ジュースの絞りかすで♪ 春雨サラダ-レシピのメイン写真

人参ジュースの絞りかすで♪ 春雨サラダ

モモキト
モモキト @cook_40040302

オリーブオイルであっさりめ♪ 人参にマリネ液が絡んで味がよくなじみます。
このレシピの生い立ち
冷凍保存してある人参ジュースの絞りかすを活用＆おいしくできたので覚書に。「人参の細切り」でなく「絞りかす」だからこそ！のレシピ考え中‥

オリーブオイルであっさりめ♪ 人参にマリネ液が絡んで味がよくなじみます。
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人参ジュースの絞りかすで♪ 春雨サラダ

モモキト
モモキト @cook_40040302

オリーブオイルであっさりめ♪ 人参にマリネ液が絡んで味がよくなじみます。
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材料

２～3人分
  • 人参ジュースの絞りかす ３つかみ（約40g）
  • きゅうり 1/2本
  • 春雨（乾燥） 40g
  • ●オリーブオイル 大さじ1
  • ●レモン果汁 大さじ1.5
  • ●きび砂糖 大さじ1.5
  • ●塩 ふたつまみ（三本指で）
  • ●こしょう 少々
  • ＊醤油 小さじ1～2
  • ＊白すりゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    春雨は袋の表示通りに戻して、食べやすい長さに切る。きゅうりは細切り。人参ジュースの絞りかすと●をボウルで和える。

    • 人参ジュースの絞りかすで♪ 春雨サラダ作り方1写真
  2. 2

    １の材料すべてと＊をボウルで和えたらできあがり♪

    • 人参ジュースの絞りかすで♪ 春雨サラダ作り方2写真

コツ・ポイント

最後のお醤油の量は、お使いの醤油の濃さや好みで調節してください。
写真は２つのボウルで作っていますがワンボウルでできます◎

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モモキト
モモキト @cook_40040302
2014/08/28 06:51に公開
❤いつも心に「一日入魂」 毎日を丁寧に生きる☺「みんなで食べるとおいしいね」❤憧れ二地域居住、家庭菜園、自転車通勤'12年頃～徐々に添加物・GMO等フリー＆体にやさしい食事を目指しています(過去レシピも記録として保存)ごはん日記・ブログ引っ越し先：https://momoquito.blog.jp/
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このレシピのキーワード

サラダ 春雨 キュウリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20094822
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