お餅とキムチのプルコギ巻き

chizuru_ @cook_40052486
コストコのプルコギを餅とキムチに巻いて焼きました。サンチュに大葉、ニンジン、葱をいっしょに包んで食べてください♪
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギの味は、お餅と一緒に食べたら美味しそうだと思い作りました。
お餅とキムチのプルコギ巻き
コストコのプルコギを餅とキムチに巻いて焼きました。サンチュに大葉、ニンジン、葱をいっしょに包んで食べてください♪
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギの味は、お餅と一緒に食べたら美味しそうだと思い作りました。
作り方
- 1
切り餅を5等分にカットし600wのレンジで20秒チンする。キムチは5cmくらいの長さにカットしておく。
- 2
1のお餅にキムチを巻く。
今回は子供用にチーズを巻いたものも用意しました。
- 3
プルコギを薄く広げて、2のキムチを巻く。
- 4
3の作業をする時は、ラップを使って3個くらいまとめて巻くと簡単にできます。
- 5
4をフライパンで中火弱で焼く。 写真は串に刺していますが、フライパンで焼くときは、刺さないほうが満遍なく焼けます。
- 6
サンチュ、大葉、千切りニンジン、わけぎと一緒にお皿に盛り付けてできあがりです。
- 7
・キムチと一緒にチーズを巻いたものも美味しかったです。
・BBQで炭焼きにするなら、串に刺したほうが簡単に焼けます。
コツ・ポイント
・プルコギ肉はくっつくので、多少お肉の大きさにばらつきがあっても問題ありません。
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