大根葉はよく洗い1センチ位に切ります。
フライパンに油を薄くしき葉っぱを入れたら塩を少々をふり炒めます。

色がかわったらみりん、しょうゆ砂糖を加え炒めます。
汁気が出てくるのでよく飛ばします。ここで味見てお好みで調整してね

汁気が飛んだらカツオ節を全体に混ぜてできあがり