切り干し大根は軽く洗い、袋の表示どおりに水でもどします。
もどったら、手でシッカリ水気を絞ります。

白滝は食べやすい長さに切り､熱湯をかけ、ザルにあけて、水切りをしておきます。

人参は皮をむき細めの表紙切りにします。

野菜入り揚げかまぼこは、２等分に切り５ミリ幅に切ります。

冷凍枝豆は解凍し、豆のみにします。

フライパンに▲のごま油と鷹の爪を入れ弱火にかけます。

フライパンが温まってきたら中火にし枝豆以外の具材を入れ炒めます。

工程４の具材に油がまわってきたら●の水と調味料を加え混ぜます。

そのまま混ぜながら炒め煮をし、煮汁がほとんどなくなったら枝豆を入れてざっくり混ぜて出来上がりです。