茹でタコとパクチーのピリ辛サラダ
misumisu07 @misumisu0722
夏にピッタリなピリ辛エスニックサラダ。
和えるだけで簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
エスニック料理が大好き！
ナンプラーやニョクマムはこどもがイヤがるのであまり使わないんですが、久々にサラダに使いました。
茹でタコとパクチーのピリ辛サラダ
夏にピッタリなピリ辛エスニックサラダ。
和えるだけで簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
エスニック料理が大好き！
ナンプラーやニョクマムはこどもがイヤがるのであまり使わないんですが、久々にサラダに使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆をよく混ぜます。
-
- 2
茹でタコを一口大にカットし、1に漬け込み冷蔵庫に30分〜1時間おきます。
-
- 3
卵を半熟に茹でます。
小鍋にたっぷりのお湯を沸かし、冷蔵庫から出したての冷たい卵をお玉にのせて、そっと加えます。 -
- 4
5分30秒で引き上げ、氷水に入れて急冷します。
-
- 5
先ほどのタコのボウルにカットしたアボカドを加えます。
-
- 6
ざく切りしたパクチーも加えて和えます。
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- 7
サンチュを敷いたお皿に盛り、オクラ、プチトマト、ドラゴンフルーツ、ゆで卵、レモンを添えます。
-
- 8
こちらはカレー粉をまぶして唐揚げにしたタコとパクチーのレモンサラダ。
ID:20010525 -
コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
https://www.misublog.com/entry/2016/07/02/070558
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