玉ねぎ、にんにくみじん切りにして炒める。

全粒粉食パンをカリカリにトーストして金卸しで削る。☆を混ぜ混ぜしたものにいれて更に混ぜる。

①②とターキーミンチよく練り、ラップをして30分ぐらい寝かす。

成型してフライパン中火で4分ぐらい焼く。ひっくり返す。同じ位焼いたら★投入し、蓋をして3分。

蓋を取り、フツフツしているソースをハンバーグにかけながらソースが煮詰まるまで焼けば完成！