ベーコンは拍子切り。茸は舞茸、シメジ、エノキなどを用意する。（画像は倍量）

ソテーパンにオリーブオイルを熱し、粗挽きニンニクを振り入れ、ベーコンを炒める。

茸を食べやすい大きさに分けたり切ったりしたものを、ソテーパンに投入。加熱を続ける。

全体に火が通ったら、岩塩と黒胡椒で味を整える。