作り方
- 1
玉ねぎ・にんにく⇨みじん切り。
パプリカ⇨細切り。 -
- 2
フライパンに油を熱し、にんにくを入れ香りがしてきたら玉ねぎを加えて炒める。
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- 3
玉ねぎが透明になってきたら、ひき肉を加えて炒める。
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- 4
ひき肉の色が変わったら、パプリカを加える。
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- 5
パプリカに火が通ったら、【A】をすべて入れ中火にし、汁っぽさが少なくなったらちぎった大葉を入れ、ひとまぜして火を止める。
-
- 6
ごはんと一緒にお皿に盛り、目玉焼きをのせる。
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- 7
＊冷凍できるので、作り置きにも◎◎＊
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コツ・ポイント
大葉はすぐに色が変わってしまうので、火を止める直前に加える。
なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー
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