鬼まんじゅう★名古屋名物☆手作りおやつ
★じゅりあ☆ @cook_40095327
東海地方では定番のサツマイモゴロゴロ鬼饅頭 安心な手作りお菓子です
色々アレンジして楽しんでね♪
冷凍保存もOK
このレシピの生い立ち
今でもよく母が作ってくれる東海地方では定番のおやつです★
ぜひ一緒に楽しく作って下さいね♡
鬼まんじゅう★名古屋名物☆手作りおやつ
東海地方では定番のサツマイモゴロゴロ鬼饅頭 安心な手作りお菓子です
色々アレンジして楽しんでね♪
冷凍保存もOK
このレシピの生い立ち
今でもよく母が作ってくれる東海地方では定番のおやつです★
ぜひ一緒に楽しく作って下さいね♡
作り方
- 1
お好きな具材を１㎝角大にコロコロに切ります（サツマイモや南瓜は皮を剥くとよい）
- 2
ボールに切った具材を入れて砂糖➡粉の順に入れて混ぜ、水を入れて混ぜます。
粉っぽいくらいでOKです -
- 3
蒸し器の準備をします。お湯が沸く間放置することで、具材から水が出てなじむことが多いですが、粉っぽいようなら少し水を足して
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- 4
クッキングペーパーの上に丸く乗せて、１８～２０分蒸して出来上がり～♪
-
- 5
林檎とピーナツ南瓜で作りました★米粉入りで生地がもっちもちです♪もうちょっと具材が多いほうが名古屋っぽいかな？？
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- 6
-
- 7
サツマイモだけ使用
☆たっぷりゴロゴロ入り(^^♪ -
- 8
黒糖でゴマ入り
大きく作って粗熱が取れたら、包丁で切ってね☆ -
- 9
米粉100％です
白っぽく仕上がります -
コツ・ポイント
◇お好きな具材で手軽にOK
◇お好きなお砂糖やはちみつで
◇少し米粉を入れるともちっとした生地になります
◇すぐ食べないときは冷蔵庫へ。翌日以後の保存は１つずつラップに包んでジッパー袋で１か月保存、食べるときチーンしてね♪
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その他のレシピ
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