ぷるんぷあんの明太子
瀬のしろ @cook_40255204
インドネシア自生種のムカゴこんにゃく芋から作られている、乾燥糸こんにゃくを使用した料理！ヘルシーで美味しい！
このレシピの生い立ち
ヘルシーなパスタ料理を作りたいと思い、生糸こんにゃくで試しましたが、あまり美味しくなかったため、乾燥糸こんにゃくを使用したところ完成したレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ、沸騰したらぷるんぷあんを5分間茹でる。
- 2
湯切りしてフライパンに移し、オリーブオイルと明太子ソースを混ぜ合わせる。
- 3
ミニトマトは洗ってヘタを取り、半分に切り分けておく。
- 4
お皿に盛り付け、ミニトマトときざみ海苔を添える。
コツ・ポイント
簡単な料理ほど、工程を考えて丁寧に作ることをおすすめします。今回は、ぷるんぷあんを使用するところがポイント！
乾燥糸こんにゃくは生糸こんにゃくより歯ごたえがよく、パスタのような食感が楽しめます。
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