豚肉の炒め麺生姜醤油風味

豚肉の炒め麺生姜醤油風味

クックL78WKZ☆ @cook_40105527

生姜がいいアクセントになった豚肉と白ねぎの炒め麺です。
このレシピの生い立ち
ウー・ウェンさんて方のレシピで美味しかったので、少しアレンジして作ってみました。

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生姜がいいアクセントになった豚肉と白ねぎの炒め麺です。
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ウー・ウェンさんて方のレシピで美味しかったので、少しアレンジして作ってみました。

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材料

一人分

豚肉(小間切れ) 100g
中華めん 1袋(150g)
白ねぎ 1本
生姜チューブ 5cm出るぐらい(または生姜 1かけ)
しょうゆ大さじ1.5、本みりん大さじ1
塩少々(小さじ1/4ぐらい)
ごま油大さじ1か1.5

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作り方

1

白ねぎを5mm幅ぐらいで斜めに切ります。
生姜は1かけの場合、みじん切りにします。
2

ごま油をフライパンに入れ、中火で豚肉を炒め、色が変わってきたら、白ねぎ、しょうゆ、みりん、生姜を入れさっと炒めます。
3

中華めんを入れ、汁や具材を絡めながら麺をほぐし、塩を入れ2分ほど炒めたら出来上がり！

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