マドレーヌ
はちみつたっぷりのマドレーヌです。
このレシピの生い立ち
新しくシェル型を買ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは190度に温めておく。粉類はまとめてふるっておく。型にバターを刷毛で塗り、その上から強力粉をふるい余分は払う。
- 2
ボールに卵とはちみつを入れよく混ぜる、グラニュー糖も加える。
- 3
ふるっておいた粉類を入れる。ダマにならないように中心から静かに混ぜる。
- 4
溶かしバターを加え、静かに混ぜる。30分ほど寝かせる。
- 5
型の8分目まで入れ、180度に下げたオーブンで10〜15分やく。
- 6
焼けたら型から外し、貝殻の柄の方をしたにして網の上で冷ます。
コツ・ポイント
焼いた翌日から、常温で一週間ほど持ちます。個別に包装するか、密閉容器に入れて下さい。また焼きたてサクサクもとても美味しいです。
つくれぽ
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