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トロピカル☆チアシードのヨーグルトゼリー
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トロピカル☆チアシードのヨーグルトゼリー-レシピのメイン写真

トロピカル☆チアシードのヨーグルトゼリー

パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama

プチプチのチアシードとトロピカルなパッションフルーツを甘酸っぱいヨーグルトゼリーでまとめました♡
このレシピの生い立ち
チアシードのプチプチ感を生かしたデザートを作りたくて考えました♡トロピカルソースとの組み合わせは最高ですよ(^v^)

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材料

プリンカップ5個
  1. ファインチアシード(戻したもの) 大匙3
  2. ゼラチン 5g
  3. ヨーグルト 100g
  4. 生クリーム(植物性可) 100cc
  5. 砂糖 50g
  6. パッションフルーツ 3個
  7. レモン汁 小匙1
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作り方

  1. 1

    ファインチアシード大匙1を水150mlに浸し12時間かけて戻しておく。(このうち大匙3を使用します)

  2. 2

    ゼラチンをお湯(80度くらい)大匙3で戻しておく。

  3. 3

    生クリームを耐熱容器に入れレンジ600wに50秒かけ砂糖を加え溶かしておく。

  4. 4

    ボールにヨーグルト、チアシード、②③を加え良く混ぜカップに入れ固まるまで冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    パッションフルーツを横半分にカットして、中の種を取り出し④の上に掛ける。

コツ・ポイント

⑤で種を取り出した後のパッションフルーツをカップ代わりに使うととても素敵ですよ♡

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パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama
2016/07/03 23:30に公開
旦那と中学生男子の3人家族→夫婦2人暮らしになりました。会社員の傍ら料理ブロガーをやっています。家で作って美味しかったもののレシピを公開中です(^^)ブログはこちらからどうぞ♪うさぎ食堂へようこそ http://usagisyokudou.blog.jp/
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