ファインチアシード大匙1を水150ｍｌに浸し１２時間かけて戻しておく。（このうち大匙3を使用します）

ゼラチンをお湯（８０度くらい）大匙３で戻しておく。

生クリームを耐熱容器に入れレンジ600ｗに５０秒かけ砂糖を加え溶かしておく。

ボールにヨーグルト、チアシード、②③を加え良く混ぜカップに入れ固まるまで冷蔵庫で冷やす。

パッションフルーツを横半分にカットして、中の種を取り出し④の上に掛ける。