ゴーヤの冷製スープ☆
☆maiちゃん☆ @cook_40131245
夏野菜のゴーヤ。ゴーヤチャンプルー以外の料理レシピを紹介♪苦味が緩み、さっぱりしていて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤの使い道に困り、スープにしてみました‼︎美味しかったので紹介します♪
ゴーヤの冷製スープ☆
夏野菜のゴーヤ。ゴーヤチャンプルー以外の料理レシピを紹介♪苦味が緩み、さっぱりしていて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤの使い道に困り、スープにしてみました‼︎美味しかったので紹介します♪
作り方
- 1
材料を用意する‼︎
-
- 2
材料を適当な大きさに切る【ゴーヤ】
ゴーヤは下処理として塩もみをしておく。 -
- 3
材料を適当な大きさに切る【ジャガイモ、玉ねぎ】
-
- 4
鍋に材料を入れて、水を材料が被るくらい入れ、火をかける。
-
- 5
ジャガイモに火が通ったら、コンソメを入れる。味がなじんだら、ミキサーにかける。
-
- 6
ミキサーにかけ終わったら、牛乳・生クリームを入れて、塩コショウで味を整える
-
- 7
冷やして完成！
-
コツ・ポイント
苦味が苦手な方は塩もみを念入りにやることをオススメします。
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その他のレシピ
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