大葉香るイカ墨のスパゲッティ
いつも通りの自己満足レシピ（笑）
このレシピの生い立ち
イカ墨な気分だったので（笑）
作り方
- 1
使用したイカ墨。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニク・オレガノを弱火でじっくり炒める。
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- 3
パスタを好みの方法で茹でる。
- 4
ニンニクが色付いたらイカを加え炒める。
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- 5
イカを炒めたら、白ワインとイカ墨を加え煮詰め、塩・胡椒で味を整える。
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- 6
茹で上がったパスタと大葉を加え和える。
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- 7
皿に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
市販のイカ墨ペーストによって塩気が違いますので、個々で調節してください。
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