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マクロビ*濃厚小豆ムース
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マクロビ*濃厚小豆ムース-レシピのメイン写真

マクロビ*濃厚小豆ムース

中島ともみ♡
中島ともみ♡ @cook_40074547

乳製品不使用の、とってもヘルシーなムースです♪
このレシピの生い立ち
小豆を使ったムースが食べたくて、考えたレシピです^^

乳製品不使用の、とってもヘルシーなムースです♪
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マクロビ*濃厚小豆ムース

中島ともみ♡
中島ともみ♡ @cook_40074547

乳製品不使用の、とってもヘルシーなムースです♪
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材料

プリンカップ5~6個分
  • ★アーモンドミルクor無調整豆乳 500㏄
  • ★葛 小さじ2
  • メープルシロップ 100g
  • 米飴 50g
  • ココナッツミルク 70g
  • 寒天パウダー 2g
  • 塩 一つまみ
  • (炊いた)小豆 100g
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作り方

  1. 1

    小鍋に★を入れ、葛を完全に溶かす。

  2. 2

    そこに残りの材料を全てを入れ、木べらなどで底からよく混ぜながら中火にかける。

  3. 3

    沸騰して来たら弱火にし、3分加熱。
    この時も常に混ぜていて下さい!

  4. 4

    カップに注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

    • マクロビ*濃厚小豆ムース作り方4写真
  5. 5

    お好みで(分量外の)アーモンドミルクや豆乳をかけてお召し上がり下さい♪

    • マクロビ*濃厚小豆ムース作り方5写真

コツ・ポイント

葛や寒天が鍋底に焦げ付かないよう、火にかけている間は放置しないよう気を付けて下さい☆*
また、小豆はデーツと炊いた優しい甘さのものを使用したので、甘味の量は小豆の甘さによって調整して下さい。

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中島ともみ♡
中島ともみ♡ @cook_40074547
2014/07/03 22:08に公開
マクロビオティック、ローフード、グルテンフリーなど、様々な食事方法を学んだ私が提唱するホリスティック・レシピ♡お料理は未来を変える《手段》です♪3ヶ月で自分への愛情に包まれるホリスティック・レシピを公開しています(*^^*)公式ブログはこちら▼http://ameblo.jp/holistic-labo/ホリスティック・マイスター中島萌未
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このレシピのキーワード

豆乳 ココナッツミルク あずき 牛乳 アーモンド メープルシロップ かんてん

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