アプリでひらく作り方
- 1
大まかに材料。
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- 2
Aの調味料を混ぜ合わせておく。
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- 3
フライパンに油を熱して玉葱・ニンニク・イタリアンパセリの微塵切りを弱火でじっくり炒める。
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- 4
パスタを好みの方法で茹でる。
- 5
玉葱・ニンニクが色付いたら、豚バラ肉を炒める。
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- 6
豚バラ肉を炒めたら、エビを加え炒める。
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- 7
エビを炒めたら、Aの調味料を加え全体に味を馴染ませる。
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- 8
全体に馴染ませたら、卵を割り入れ混ぜ合わせる。
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- 9
卵を混ぜ合わせ、全体に馴染ませたら、ミニトマト・ピーマン・万能ネギを加え炒め、塩・胡椒で味を整える。
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- 10
茹で上がったパスタと和える。
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- 11
皿に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
タイ料理では、フライパンに直接卵を割り入れてる様です。割り入れて混ぜ合わせると、黄身・白身の色と持ち味が残るらしいです。
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