厚揚げ＆玉ねぎのテキトー玉子とじやんか♪
飲みながら何となしにイキナリ作った玉子とじ＾＾；極々ありふれてるけど今回だけ？は何故か？大匙で計ってたため投稿してみた；
このレシピの生い立ち
恐らく半額で買ってきておいた厚揚げと、別料理でで使って余った玉ねぎを飲みながら、テキトーに玉子で閉じたくなったから閉じてみた＾＾；
玉子に対して水分系が多く見えるけど、只今、絶妙な水分量と玉子の関係を実験中なんで、この料理は実験台かも～；
厚揚げ＆玉ねぎのテキトー玉子とじやんか♪
飲みながら何となしにイキナリ作った玉子とじ＾＾；極々ありふれてるけど今回だけ？は何故か？大匙で計ってたため投稿してみた；
このレシピの生い立ち
恐らく半額で買ってきておいた厚揚げと、別料理でで使って余った玉ねぎを飲みながら、テキトーに玉子で閉じたくなったから閉じてみた＾＾；
玉子に対して水分系が多く見えるけど、只今、絶妙な水分量と玉子の関係を実験中なんで、この料理は実験台かも～；
アプリでひらく作り方
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まず厚揚げと玉ねぎを結構細めにスライスする＾＾＠
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味付き溶き玉子を作る直前の図！
何気に奥の方に発泡酒が見えるけど、気にしてはイケないぞっ( ,,`･ω･´)！
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厚揚げ＆玉ねぎを炒めつつ、溶き玉子混ぜ混ぜよん＾＾ｖ
味付き溶き玉子は☆の付いた材料ね♪
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こないな感じになる迄、炒めてちょ～～＾＾＠
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そしたら一気に溶き玉子をバァ～ッっと流し込む＾＾ｖ
もしも玉子がくっ付きそうだと思ったら入れる前に油を追加してOK
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ポイントはアホみたいにかき回し過ぎないこと<(｀^´)>
端からゆっくりヤ〇しく混ぜる♪
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ちょうど半生一歩手前位の所で火を止めるのがオススメだけど、これは各自の好きな感じにしちゃてOK^^ｖ
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盛り付けたら、あまりにショボかったんで、緑もののレタスを細く切ってトッピングして誤魔化したぜっ(⌒▽⌒)アハハ!
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コツ・ポイント
コツは溶き玉子を流し込んだ後に、わちゃｗ引っ掻き廻し過ぎないことに尽きると思うんよ＾＾＠
あとはオイラの感覚では半生一歩手前位で火を止めちゃうのが絶妙だと思うけど、これは好みの問題だから各自に委ねるよ＾＾ｖ
普通だけど結構美味いかも♪
つくれぽ
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