トウモロコシご飯
チョコ・メル @cook_40054127
トウモロコシの甘みが美味しいです！ほんのり生姜がいいアクセントに！
このレシピの生い立ち
おやつのトウモロコシが1本残っていたので炊き込みご飯にしてみました！
トウモロコシご飯
トウモロコシの甘みが美味しいです！ほんのり生姜がいいアクセントに！
このレシピの生い立ち
おやつのトウモロコシが1本残っていたので炊き込みご飯にしてみました！
作り方
- 1
白米ともち米を合わせて洗い、ザルにあげておく。
トウモロコシは実をそぎ落とし、生姜は千切りに。 -
- 2
鍋に洗った米と水と日本酒を入れて、鶏ガラスープの素を入れ…
-
- 3
塩を入れてよく混ぜる。
-
- 4
トウモロコシをスプーンでほぐして…
-
- 5
鍋に生姜と一緒に入れる。混ぜないで…
-
- 6
蓋をして30分浸してから…
強火で炊き始める。鍋の蓋がカタカタしてきたら弱火にして10分炊いて直ぐ、火を切る。 -
- 7
10分蒸らしたらふわっとかき混ぜる。
-
- 8
出来上がり！
-
- 9
お茶碗につけていただきまーす！(^^)
もっちりほんのり甘くて美味しい！ -
- 10
今夜は牛肉のニンニク醤油炒め、茄子とピーマンのおひたし、トマトとキュウリのナムル風サラダと一緒に頂きます(^^)
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コツ・ポイント
今回は残った加熱済みトウモロコシを利用しましたが、生のトウモロコシでも美味しいと思います。
炊飯器利用の場合は30分お米を浸した後、高速炊飯で炊きます。
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