サッパリ大根梅サラダ✨暑い日冷たい酒と❗
White☆Lily @cook_40082657
簡単時短❗夏バテしている方…大根は胃もたれ防止に♪梅の酸味やビタミンは栄養補給に◎♪ゴマのセサミンパワーで明日も元気に♪
このレシピの生い立ち
大根を1本買いしてしまったので、酢が立たないうちにいろいろ作ってみました。(^^)／
サッパリ大根梅サラダ✨暑い日冷たい酒と❗
簡単時短❗夏バテしている方…大根は胃もたれ防止に♪梅の酸味やビタミンは栄養補給に◎♪ゴマのセサミンパワーで明日も元気に♪
このレシピの生い立ち
大根を1本買いしてしまったので、酢が立たないうちにいろいろ作ってみました。(^^)／
作り方
- 1
大根を千切りして、塩もみして放置。水気を出しましょう。
-
- 2
１を放置している間に...
はちみつ漬け南高梅を数個（お好みの量で）の種を取り出して捨て、実を細かく刻みます。
- 3
１を数回水洗いし、余分な塩分を取り除きます。
食べてみてしょっぱくなくなったら２の梅干果肉と混ぜ夕食時まで冷蔵庫へ。
- 4
お皿にこんもり盛り、すりゴマをかければオシャレなつまみの出来上がり！
大して手間もかからず、美味しいしお酒にあいます！
-
- 5
-
- 6
-
コツ・ポイント
●塩もみした大根はしっかり塩分を取り除くこと。梅干し自体がもうしょっぱいので、塩分過多にならないように！
●よく冷やすこと。
●美味しそうに見せるために、大皿の真ん中にこんもり盛ると良いですよ♪
美味しいもの、面白いもの、お洒落なものが大好きな主婦です。毎日家族のために奮闘中❤️発酵食品を使った料理を作ったり、一日40品目を目指して工夫したり…手料理で皆をヘルシーに&にっこり笑顔に出来たら最高だな～と✨【最近の活動】おうちご飯をお洒落にして楽しもうと思い、「おうちカフェシリーズ」を展開中。良かったら覗いてみて下さい❤️宜しくお願い致します。
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