◎ 牛肉の甘辛炒め煮

Yoshie.T
Yoshie.T @cook_40062944

レタスがたくさん食べられます。

このレシピの生い立ち
レシピID 19207871を、参考にさせていただきました。

◎ 牛肉の甘辛炒め煮

レタスがたくさん食べられます。

このレシピの生い立ち
レシピID 19207871を、参考にさせていただきました。

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材料

4人分
  1. 牛肉薄切り 280g
  2. 玉葱 400g(2個)
  3. 生姜(みじん切り) 10g
  4. にんにく(みじん切り) 20g
  5. 8g(小さじ2)
  6. ○ 醤油 54g(大さじ3)
  7. ○ みりん 36g(大さじ2)
  8. ○ 料理酒 15g(大さじ1)
  9. ○ 砂糖 14g(大さじ1.5)
  10. ○ 白ごま 9g(大さじ1)
  11. レタス 適宜

作り方

  1. 1

    牛肉は、食べやすい大きさに切る。
    玉葱は、薄切りにする。

  2. 2

    ○を合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油、生姜、にんにくを入れ、香りが出たら、牛肉を炒める。一度、器に出す。

  4. 4

    引き続き、玉葱を炒め、火が通ってきたら、肉を戻し、○を加え、少し煮詰める。

  5. 5

    レタスに包んで食べる。

コツ・ポイント

お肉の味付けが濃いめなので、少しのお肉で、たくさんのレタスが食べられます。

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