ドライフルーツのケーキ
pekorin48 @cook_40063174
自家製ドライフルーツを使ってお手軽ケーキ。
このレシピの生い立ち
自家製ドライフルーツがあったので、小さな型なので卵１個でできました。
ドライフルーツのケーキ
自家製ドライフルーツを使ってお手軽ケーキ。
このレシピの生い立ち
自家製ドライフルーツがあったので、小さな型なので卵１個でできました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を量っておく。
バターは室温に戻し柔らかくしておく。小麦粉とB・Pは振っておく。 -
- 2
ドライフルーツには分量の小麦粉から少量を取りまぶしておく。
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- 3
バターに砂糖を分けて加えながらすり混ぜる。
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- 4
卵をすこしづつ加える（泡立てた物を入れて見ました。）
-
- 5
牛乳、ドライフルーツ、粉類、エッセンスを加えさっくり混ぜ合わせる。
-
- 6
型に分量外のバターを塗り、小麦粉をはたいて、種を流し入れ型を上から落としてなじませる。
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- 7
180℃で２５分ぐらい、竹串を刺して何もついてこなかったらＯＫ（各家庭のオーブンで調整）
-
- 8
熱いうちにラム酒を塗る。
-
- 9
ラップに包んでしっとりさせ味をなじませる。
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- 10
市販のアイシングを説明書通り溶いて、絞り出し袋に入れる。
-
- 11
自由にデコレーションする。
-
コツ・ポイント
好みのドライフルーツを入れて焼くだけ。
素朴でシンプルですがラム酒の香りがいいです。
ドライフルーツの甘さがあるので砂糖をかなり減らしました。
つくれぽ
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