ごま油で白菜を炒めて取り出す

同じフライパンにごま油を入れ、人参、レンコン、長ネギを炒める

同じフライパンで塩麹と生姜に浸けておいた豚肉を炒める

炒め野菜をフライパンに戻し、鶏がらスープの素を入れた水を入れ煮る。煮えたら火を止め、水溶き片栗粉でを回し入れ、火にかける

とろみがついたら出来上がり。
溶き卵を回し入れても美味しいよ。
ご飯にかけるもよし、平皿に守るもよし。おこのみで。