超安超早 レンジとフライパン３分でなめ茸
マー爺 @cook_40158900
フライパンで汁物ってどうよ！ ３分でなめ茸ってどうよ！ やってみました。
このレシピの生い立ち
えのき茸の食べ方もいろいろ！ 鍋・味噌汁・ホイル蒸し・肉巻きと、言い出したら切りがない程、そんな中なめ茸は普通の料理かと思いますが、作るなら何か特徴が無いと、と思いレンジとフライパンを使う事になったわけで・・・
超安超早 レンジとフライパン３分でなめ茸
フライパンで汁物ってどうよ！ ３分でなめ茸ってどうよ！ やってみました。
このレシピの生い立ち
えのき茸の食べ方もいろいろ！ 鍋・味噌汁・ホイル蒸し・肉巻きと、言い出したら切りがない程、そんな中なめ茸は普通の料理かと思いますが、作るなら何か特徴が無いと、と思いレンジとフライパンを使う事になったわけで・・・
アプリでひらく作り方
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えのき茸です。２００g入りです。
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１/４株５０g使います。
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水・砂糖・醤油・片栗粉を器に混ぜて調味あんを作って置き（砂糖は隠し味程度に）
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えのき茸を耐熱皿に濡らしたキッチンペーパーで、
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上下に挟んで３０秒程蒸して
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蒸したら、こんな感じ・・・
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蒸したえのき茸をフライパンに移し（まだ火は点けないで）、調味あんを加え（火を点けて）弱火でサクっとあんを絡めて
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とろみが付いたら（１～２分程）出来上がり
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器に盛り付けて、なめ茸の完成。因みに今日のお値段、８９円のえのき茸が５０gで約２２円でした。
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コツ・ポイント
片栗粉を水・砂糖・醤油と先に混ぜて置くと簡単、えのき茸を蒸し過ぎないように！ 調味あんを加えてから火を付け弱火でとろみを付ける
つくれぽ
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