豚肉は酒、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶしておく。こんにゃくは一口大に切って下茹でしておく。

フライパンにごま油をひき、豚肉から炒める。7割ほど火が入ったらこんにゃくも加え炒める。

豚肉の色が完全に変わり、こんにゃくも全体に油がまわったところで調味料(☆)とネギを加えザッと混ぜる。

ネギが軽くしんなりしてきたら完成です。