ジャガイモは皮を剥き千切りにし、水にさらす。

ニンジンも千切りにし、ボウルに入れハーブソルト、酢、EXオリーブオイルでマリネする。味付けは濃い目にする。

鍋に湯を沸かし、ジャガイモが透き通るまで湯がく。大体1~2分くらい。ザルに上げて、流水で冷やす。

よく水を切ったジャガイモをニンジンのボウルに加え、軽く缶汁を切ったツナとマヨネーズを加え、味を整える。