油揚げは、ザルに入れてお湯をかけて油抜き。オーブントースターにアルミホイルを敷いてこんがり両面焼く。

油揚げの粗熱がとれたら、キッチンバサミでコマ切りしながらボウルに入れる。

乾燥わかめは、お湯で袋に記載されているように戻し、ザルにあけて水で冷やし、水気をしぼる。

2の油揚げのボウルにわかめ、穂先メンマ、刻み小ネギを入れて、和える。

器に盛り付け。

2018.07.13「穂先メンマ」の人気検索トップ10入り。ありがとうございます。